ねぎ塩レモンだれが合う～《おくらの肉巻き》

材料（12本分）

• おくら
  12本
• 豚バラ薄切り肉
  12枚
• 大葉
  5～6枚
• A
  白ねぎ
  20cm
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  ごま油、レモン汁
  小さじ2
• A
  中華だしの素
  小さじ1
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・おくらは、へたと額をとる。 ・大葉は、千切りにする。 ・白ねぎは、みじん切りにする。A 白ねぎ20cm、にんにくチューブ5cm、ごま油、レモン汁小さじ2、中華だしの素小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 1

  おくらに、豚バラ肉を巻き付け、塩、こしょうを振る。

  
• 2

  フライパンに、肉巻きの巻き終わりを下にして並べる。

  
• 3

  2～3分焼いたら、豚バラ薄切り肉に火が通るまで、転がしながら全体を焼く。

  
• 4

  皿に並べ、A 白ねぎ20cm、にんにくチューブ5cm、ごま油、レモン汁小さじ2、中華だしの素小さじ1をかけたら、大葉をのせる。

ポイント

■肉巻きは、端の方の肉に、火が通りにくいので、しっかり、火を通してください。

作ってみた！

質問