ほうれん草とえのきの《韓国風♡腸活♡キムチサラダ》

材料4人分

• ほうれん草
  1束
• えのき茸
  1袋(100ｇ)
• 白菜キムチ
  100ｇ
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  中華だしの素
  小さじ1/3
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草は、1分ゆで、4cm長さに切る。 ・キムチは、大きい場合は、食べやすい大きさに切る。 ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。粗熱をとる。

  
• 1

  ボウルに、しっかり水分を絞ったほうれん草とえのき茸、白菜キムチを入れ、A ごま油小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、中華だしの素小さじ1/3、すりごま大さじ2で和える。

  

ポイント

■キムチの塩味が違うので、中華だしの素は、調整ください。 ■ほうれん草とえのきの水分は、しっかり絞ってください。

作ってみた！

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