食物繊維たっぷりのおくら、えのき、わかめをにんにく和風ドレッシングで、和えました。 お腹すっきりの、腸活サラダです。
■電子レンジの加熱時間は、目安です。 ■かつお節を先に混ぜてから、ドレッシングで和えると、かつお節がかたまらないので、おすすめです。
・オクラは、がくとへたをとり、2分茹でたら、冷水にとる。斜めに、2~3等分する。 ・えのきだけは、根元を落とし、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱し、冷ます。 ・塩蔵わかめは、水で戻し、食べやすい大きさに切る。
ボウルに、材料を入れ、かつお節をまぶす。
A 醤油大さじ1、酢、サラダ油大さじ2/3、砂糖小さじ1、和風だしの素少々、にんにくチューブ4cm、いりごま大さじ2で、和える。
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mikana
ソイフードマイスター
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー