副菜

《食物繊維が大渋滞》切り干し大根とわかめとおくらの腸活サラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

歯ごたえのよい切り干し大根と、ネバネバおくら、コリコリわかめが中華ドレッシングによく合います😊👍 食物繊維がたっぷりの腸活サラダです✨

材料4人分

下準備
切り干し大根は、熱湯に5分浸す。塩蔵わかめは、水に浸し、塩抜きしたら、2cm幅に切る。 A 薄口醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま大さじ2、ラー油お好みを混ぜ合わせる。
1
おくらは、沸騰したお湯で1 分30秒ほど茹で、冷水にとって、5mm幅の小口切りにする。
2
ボウルに、切り干し大根、塩蔵わかめ、おくらを入れ、A 薄口醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま大さじ2、ラー油お好みで和える。