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    副菜

    《食物繊維が大渋滞》切り干し大根とわかめとおくらの腸活サラダ

    • 投稿日2022/10/03

    • 更新日2022/10/03

    • 調理時間10

    歯ごたえのよい切り干し大根と、ネバネバおくら、コリコリわかめが中華ドレッシングによく合います😊👍 食物繊維がたっぷりの腸活サラダです✨

    材料4人分

    • 切り干し大根
      25g
    • 塩蔵わかめ
      25g
    • おくら
      10本
    • A
      薄口醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      中華だしの素
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      いりごま
      大さじ2
    • A
      ラー油
      お好み

    作り方

    ポイント

    ■材料の水分は、しっかり切ってください。

    • 切り干し大根は、熱湯に5分浸す。 塩蔵わかめは、水に浸し、塩抜きしたら、2cm幅に切る。 A 薄口醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま大さじ2、ラー油お好みを混ぜ合わせる。

    • 1

      おくらは、沸騰したお湯で1 分30秒ほど茹で、冷水にとって、5mm幅の小口切りにする。

    • 2

      ボウルに、切り干し大根、塩蔵わかめ、おくらを入れ、A 薄口醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま大さじ2、ラー油お好み和える

    レシピID

    445584

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    mikana

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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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