レンジでOK《箸が止まらん♡やみつききのこ》

材料2人分

• えのき茸
  1袋(100ｇ)
• しめじ
  1/2袋(100ｇ)
• ちくわ
  1本(長さ16cmのもの使用)
• 大葉
  4～5枚
• A
  塩麹
  小さじ2
• A
  ごま油、しょうゆ
  各小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/4～
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。 ・しめじは、根元を落とし、ばらす。 ・ちくわは、輪切りにする。 ・大葉は、1cm程にちぎる。

• 1

  えのき茸としめじを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ（600w）て3分～3分30秒加熱する。ざるでしっかり水分を切って、冷ます。

  
• 2

  ボウルに、A 塩麹小さじ2、ごま油、しょうゆ各小さじ1、柚子胡椒小さじ1/4～、白いりごま大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。えのき茸、しめじ、ちくわを和える。

  
• 3

  最後に大葉を加える。

  

ポイント

■きのこの水分は、ザルでしっかり切ってください。 ■加熱時間は目安です。しっかり火を通してください。

作ってみた！

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