ブロッコリーが絶品《カレー♡そぼろ炒め》

材料3人分

• ブロッコリー
  1株(230ｇ)
• 豚ひき肉
  150ｇ
• にんにく、しょうが(みじん切り)
  各1片分
• A
  カレー粉
  小さじ1と1/2
• A
  トマトケチャップ、オイスターソース
  各小さじ1
• A
  砂糖、コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ・ブロッコリーは、小房にわけ、1分茹でる。しっかり水を切り、大きいものは、2～3等分する。

• 2

  フライパンに、炒め油を小さじ1引き、豚ひき肉とにんにく、しょうが(みじん切り)を中火で炒める。

  
• 3

  しっかり水分がとんだら、A カレー粉小さじ1と1/2、トマトケチャップ、オイスターソース各小さじ1、砂糖、コンソメ(顆粒)小さじ1/2を入れる。

  
• 4

  ブロッコリーを入れ、さっと炒め合わせる。

  

ポイント

■ブロッコリーは、最後に炒め合わせるので、少し硬めに茹でてください。

作ってみた！

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