時短！ブロッコリーのガーリック味噌そぼろ炒め

材料2人分

• ブロッコリー
  1株（200g）(花蕾のみ使用)
• 鶏ひき肉
  100g
• ぶなしめじ
  1/2パック（50g）
• ごま油
  小さじ２
• にんにく・おろし
  小さじ1/2(チューブ可)
• A
  みそ
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ２

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで3分加熱する。 ぶなしめじは小房に分ける。

• 2

  フライパンにごま油とにんにく・おろしを入れて中火にかけ、鶏ひき肉を炒める。火が通ったらぶなしめじも加え、さっと炒める。

• 3

  A みそ大さじ1.5、みりん大さじ２を加えて１～2分炒めたら、ブロッコリーを加え、合わせ炒める。

ポイント

・ブロッコリーは事前に電子レンジで加熱しておくので、時短です。 ・作り置きも可能。冷蔵庫で3日ほど保存できます。

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