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時短!ブロッコリーのガーリック味噌そぼろ炒め

10
そぼろの
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2019.08.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID379020

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ブロッコリーにガーリック味噌そぼろがからんで、とまらないおいしさ!
野菜がおいしくたっぷり食べられます。

そぼろ ごま油 味醂 野菜 しめじ ブロッコリー にんにく 時短 ガーリック ひき肉 レンジ フライパン

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材料2人分
ブロッコリー 1株(200g)(花蕾のみ使用)
鶏ひき肉 100g
ぶなしめじ 1/2パック(50g)
ごま油 小さじ2
にんにく・おろし 小さじ1/2(チューブ可)
A
みそ 大さじ1.5
A
みりん 大さじ2
作り方
Point!
・ブロッコリーは事前に電子レンジで加熱しておくので、時短です。 ・作り置きも可能。冷蔵庫で3日ほど保存できます。
  1. ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで3分加熱する。
    ぶなしめじは小房に分ける。
  2. フライパンにごま油とにんにく・おろしを入れて中火にかけ、鶏ひき肉を炒める。火が通ったらぶなしめじも加え、さっと炒める。
  3. A

    みそ 大さじ1.5、みりん 大さじ2

    を加えて1~2分炒めたら、ブロッコリーを加え、合わせ炒める。
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