時短!ブロッコリーのガーリック味噌そぼろ炒め

10

2019.08.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 379020

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ブロッコリーにガーリック味噌そぼろがからんで、とまらないおいしさ!
野菜がおいしくたっぷり食べられます。

    材料2人分
    ブロッコリー 1株(200g)(花蕾のみ使用)
    鶏ひき肉 100g
    ぶなしめじ 1/2パック(50g)
    ごま油 小さじ2
    にんにく・おろし 小さじ1/2(チューブ可)
    A
    みそ 大さじ1.5
    A
    みりん 大さじ2
    作り方
    Point!
    ・ブロッコリーは事前に電子レンジで加熱しておくので、時短です。
    ・作り置きも可能。冷蔵庫で3日ほど保存できます。
    1. ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで3分加熱する。
      ぶなしめじは小房に分ける。
    2. フライパンにごま油とにんにく・おろしを入れて中火にかけ、鶏ひき肉を炒める。火が通ったらぶなしめじも加え、さっと炒める。
    3. A

      みそ 大さじ1.5、みりん 大さじ2

      を加えて1~2分炒めたら、ブロッコリーを加え、合わせ炒める。
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