主菜

小松菜と蓮根が旨い《甘辛♡柚子胡椒炒め》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛だれに、ピリッと辛い柚子胡椒を加えた、絶品だれ✨️れんこんと小松菜の食感も最高✨️ごはんにもおつまみにもピッタリのおかずです😋

材料2人分

下準備
・れんこんは、皮を剥き、5mmの半月切りにする。・小松菜は、4cm長さに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、1分加熱する。冷水にとり、しっかり絞る。・A しょうゆ大さじ1と1/2、酒、本みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、柚子胡椒小さじ1/2を混ぜ合わせる。
1
フライパンに、炒め油、大さじ1/2を入れ、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を強めの中火で炒める。その間に、れんこんは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。
2
れんこんを入れ、1分ほど炒めたら、小松菜を入れ、油が回る程度炒める。
3
A しょうゆ大さじ1と1/2、酒、本みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、柚子胡椒小さじ1/2を入れ、炒め合わせる。

■レンジを使って、時短で仕上げます。

れんこんのいちょう切り

れんこんの下処理

れんこんの保存方法

レシピID：520523

更新日：2026/03/27

投稿日：2026/03/27

PONZ
2026/06/03 18:58
柚子胡椒ならぬ花良治胡椒消費にこちらを作ってみました。まろやかな味だったので、もう少し花良治胡椒入れてもよかったかな。美味しかったです！
teyon🩵
2026/04/29 21:12
がんばって作りました✨
490169
2026/03/31 20:08
野菜たっぷりでお肉少なめでもお腹いっぱいになりました柚子胡椒がいいアクセントになっていて美味しかった！