焼き鯖としめじとひじき《大葉香る♡炊き込みご飯》

材料（2合分）

• 骨取り無塩さば
  半身1～2枚(180ｇ)
• しめじ
  1/2袋(100ｇ)
• 乾燥ひじき
  5ｇ
• 塩昆布
  20ｇ
• 本みりん
  大さじ1
• はちみつ梅
  正味20ｇ
• 大葉
  適量

作り方

• 下準備
  ・乾燥ひじきは、戻して、水分を切る。 ・しめじは、根元をばらし、ほぐす。 ・はちみつ梅は、たたいて細かくする。 ・大葉は、千切りにする。

• 1

  洗った米に、本みりんを入れ、2合分の水を加える。その上に、塩昆布、しめじ、乾燥ひじき、をのせる。通常通り炊く。 その間に、骨取り無塩さばを、焼く。

  
• 2

  炊けたら、底から、大きく混ぜる。焼けた鯖と、はちみつ梅を入れ、軽く混ぜる。

  
• 3

  器に盛り、大葉をのせる。

  

ポイント

■塩サバをご使用になる場合は、塩昆布や梅をを調整ください。はちみつ梅は、塩分10%のものを使用しています。

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