腹割れ♪ザクッふわっ！プレーンスコーン

材料（８個分）

• A
  薄力粉
  200g
• A
  グラニュー糖
  25g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• 無塩バター
  50g
• 牛乳
  100ml

作り方

• 下準備
  ・無塩バターは1cm角に切っておく。 （冷蔵庫から出してすぐの冷たいバターを使用します。） ・オーブンを180度に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA 薄力粉200g、グラニュー糖25g、ベーキングパウダー小さじ1を入れホイッパーで15秒位混ぜる。 （ダマを無くして粉類を均一に混ぜ合わせます）

  
• 2

  バターを入れたらカードや木べらなどで切り混ぜる。 一通り切り終えたら、手で大きな塊がないか確認し、あれば細かくしておく。

  
• 3

  A 薄力粉200g、グラニュー糖25g、ベーキングパウダー小さじ1牛乳を入れ切るようにざっくり混ぜる。 多少粉っぽさが残っていても大丈夫です！ 混ぜすぎるとサックリ感損なわれます。

  
• 4

  打ち粉（分量外）をしたボードに（また板でもOK)生地をのせひと塊にする。

  
• 5

  綿棒で押しながら伸ばし（10cm×20㎝位）半分に切ったら重ねる。 これを3回繰り返す。 途中くっつくようなら打ち粉をしてください。

  
• 6

  形を整えたら今回は四角のスコーンを作るので端を切り落とし、8等分する。

  
• 7

  天板に並べて牛乳（分量外）を塗り180度のオーブンで15分焼く。

  
• 8

  メープルシロップやホイップ、ジャムなどをつけて召し上がってください。 （分量外）

  

ポイント

生地を混ぜる時は全て切るように混ぜてください。 多少混ざり切っていなくても大丈夫です！

作ってみた！

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