汁物
オニオングラタンスープ
投稿日2017/10/24
更新日2017/10/24
調理時間3分
あっという間に出来るのにコク深い、あったかスープを召し上がれ♪
材料1人分
- 水１カップ
- 顆粒ブイヨン小さじ１
- フライドオニオン大さじ4
- 塩適量
- こしょう適量
- ラスク（素焼き）2～3枚
- パルメザンチーズ大さじ1
作り方
ポイント
炒め玉ねぎのコクをフライドオニオンで再現しており、お湯を注いで混ぜるだけなので、誰にでも失敗なく作れます！ アウトドアだけでなく、ご家庭で忙しい朝などにももってこいの時短で美味しいスープですよ。 ※山ごはん向けに少し味付けを濃いめにしているので、お好みで調整してください。
- 1
シエラカップ等直火にかけられる器に水と顆粒ブイヨンを入れる。
- 2
バーナーに乗せ、中火にかける。
- 3
スプーンでかき混ぜながらブイヨンを溶かし、沸騰したらフライドオニオン・塩・こしょうを加えて混ぜ、火を消す。
- 4
ラスクをのせ、パルメザンチーズをふる。 あぶり用バーナーでチーズの表面をあぶってもよい。 ※素焼きのラスクが手に入らなければ、7～8ミリ厚さに切ったフランスパンを軽くトーストしてから持って行ってください。
レシピID
204301
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!
