オニオングラタンスープ

材料1人分

• 水
  １カップ
• 顆粒ブイヨン
  小さじ１
• フライドオニオン
  大さじ4
• 塩
  適量
• こしょう
  適量
• ラスク（素焼き）
  2～3枚
• パルメザンチーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  シエラカップ等直火にかけられる器に水と顆粒ブイヨンを入れる。

• 2

  バーナーに乗せ、中火にかける。

• 3

  スプーンでかき混ぜながらブイヨンを溶かし、沸騰したらフライドオニオン・塩・こしょうを加えて混ぜ、火を消す。

• 4

  ラスクをのせ、パルメザンチーズをふる。 あぶり用バーナーでチーズの表面をあぶってもよい。 ※素焼きのラスクが手に入らなければ、7～8ミリ厚さに切ったフランスパンを軽くトーストしてから持って行ってください。

ポイント

炒め玉ねぎのコクをフライドオニオンで再現しており、お湯を注いで混ぜるだけなので、誰にでも失敗なく作れます！ アウトドアだけでなく、ご家庭で忙しい朝などにももってこいの時短で美味しいスープですよ。 ※山ごはん向けに少し味付けを濃いめにしているので、お好みで調整してください。

作ってみた！

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