〈ポリ袋調理〉しっとりふわふわ蒸しパン

鍋に水を張って皿を入れ、蓋をして中火にかけておく。

ポリ袋にホットケーキミックス・水・スキムミルク・マヨネーズを加え、全体が馴染むまで、袋の外側からよく混ぜる。

ポリ袋を広げてレーズンを均等になるように入れる。

ポリ袋の空気を抜き、口をしっかりと縛っておく。 ＊ポリ袋の口をねじり上げてから上の方で縛っておくとよいです。ねじることで半真空状態になり、生地がパンパンに膨張することを防ぐ事ができ、上の方で縛ることで、膨張しても破裂して破れる危険性が低くなります。

結び目を上にして皿の上にそっと置き、蓋をして7分ひっくり返してもう7分蒸す。

袋から出して粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。