〈ポリ袋調理〉しっとりふわふわ蒸しパン

• 20分

材料2人分

• ホットケーキミックス
  100g
• レーズン
  大さじ2
• 水
  100ml
• スキムミルク
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鍋に水を張って皿を入れ、蓋をして中火にかけておく。

• 1

  ポリ袋にホットケーキミックス・水・スキムミルク・マヨネーズを加え、全体が馴染むまで、袋の外側からよく混ぜる。

• 2

  ポリ袋を広げてレーズンを均等になるように入れる。

• 3

  ポリ袋の空気を抜き、口をしっかりと縛っておく。 ＊ポリ袋の口をねじり上げてから上の方で縛っておくとよいです。ねじることで半真空状態になり、生地がパンパンに膨張することを防ぐ事ができ、上の方で縛ることで、膨張しても破裂して破れる危険性が低くなります。

• 4

  結び目を上にして皿の上にそっと置き、蓋をして7分ひっくり返してもう7分蒸す。

  
• 5

  袋から出して粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。

ポイント

ポリ袋は耐熱温度90~110℃の高密度ポリエチレン素材のものを使用してください。 スキムミルク＋水→牛乳に変更可能です。その場合はホットケーキミックスと同量加えてください。 お好みでココアパウダーや抹茶パウダーを加えても美味しいです。(それぞれ小さじ2程度）

作ってみた！

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