梅かつお炊き込みご飯

25

2020.10.15

分類主食

調理時間: 25分(浸水時間は除く。)

ID 398794

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

山でも温かいご飯が食べたいけれど、炊き込みご飯は少しハードルが高いかな??と思う方にお勧め!
〆まで美味しい失敗なしでできる食材の組み合わせです。

    材料

    2人分
    無洗米 1合
    230ml
    梅干し 1~2個
    白だし 大さじ1
    鰹節 1パック(2.5g入り)
    白ごま 小さじ1

    作り方

    ポイント

    しっかり味が好みの方は梅干しを2個使用してください。
    1. 無洗米に水を入れて30分以上浸水させておく。
      *山頂で浸水させても良いですが、ナルゲンボトルで浸水させておき、あまり動かさないようにパッキングして持ち運べば、山頂ですぐに調理に取り掛かれます。
    2. 浸水させておいた米と水を鍋に移し、白だしも加えて軽く混ぜ、平らにならす。
    3. 梅干しを置いて蓋をして、中火~強火にかける。
      沸騰の状況が分かりづらい時は、数回程度なら蓋を開け閉めしても出来上がりには影響はありません。
    4. 沸騰して噴きこぼれそうになってきたら、弱火にして13分加熱する。
      お焦げを作りたい場合は最後は強火にして、30秒ほど加熱する。
    5. 火を止めて10分蒸らす。
    6. 鰹節・白ごまを加え、梅干しをほぐしながら全体を混ぜる。(種は取り除く)
    7. あっさりした味付けの炊き込みご飯なので、から揚げ(コンビニのものなどでOK)に刻みのり・温かいお茶をかけてお茶漬けにするとまた違った味わいが楽しめます。
    3 64

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    炊き込みご飯 ごま ごはん 刻みのり 唐揚げ 梅干し 白だし かつお節 お茶漬け

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炊き込みご飯 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは