15分で作る! かんたんハッシュドビーフ

15

2021.12.02

分類主食

調理時間: 15分(ご飯を炊く時間は含まない)

ID 427037

中平真紀子

美味しく食べて毎日ごきげんな体調

ケチャップと焼き肉のたれを合わせると、あっという間にデミグラスソースに。
牛肉は火を通し過ぎず柔らかくジューシーに仕上げます。
赤ワイン風味のコクのあるソースはご飯との相性もぴったりです。


フライパン 子供 子供に人気 手軽 時短 牛肉 男子が大好き 簡単 簡単レシピ

    材料

    2人分
    牛細切れ肉 150〜200g
    玉ねぎ 1ケ(約200g)
    しめじ 1株(約100g)
    赤ワイン 50ml(または日本酒)
    A
    焼き肉のたれ 大さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    大さじ2
    少々
    オリーブオイル 小さじ2
    ブラックペッパー お好みで
    ご飯 適量
    ディル 適量(飾り用)

    作り方

    ポイント

    ソースが煮詰まった場合は水を足してください。
    牛肉は火を通し過ぎないように注意してください(固くなるため)。
    1. ご飯を炊いておく。
    2. 玉ねぎは半分に切って厚さ3mmの薄切りにする。
    3. しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分ける。

      牛肉は大きければ5cm幅くらいに切る。
    4. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ・塩を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
      しめじを加えて炒め、しんなりしてきたら赤ワインを加えて煮立てアルコール分を飛ばす。
    5. A

      焼き肉のたれ 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、水 大さじ2

      を加えて混ぜ合わせ、牛細切れ肉を加える。
      肉に火が通れば出来上がり。
      皿にご飯と一緒に盛り、好みでブラックペッパーをかけディルを添える。
    1 215

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