ズッキーニのフライパングリル【焼くだけ】

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/5〜1/4
• ブラックペッパー
  お好みで
• オリーブオイル
  お好みで(仕上げ用)

作り方

• 1

  ズッキーニは約1cm厚の輪切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ、フライパンを回して全体に広げ、塩を全体にまんべんなく振る。

  
• 3

  ズッキーニを並べて火にかける。 フタをして強めの弱火で約5分焼く。

  
• 4

  美味しそうな焼き色がついていれば裏返し、再びフタをして強火の弱火で約3分焼く。

  
• 5

  火が通れば出来上がり。 皿に盛り、お好みでブラックペッパーを振り、オリーブオイルをかける。

  

ポイント

・フライパンは26cmのものを使用しています。 ・焼き時間は様子を見て調節してください。 ・裏返した時に、火が通っているものはフライパンのあまり焼けない所へ、火が通っていないものはフライパンのよく焼ける所へ移すと、火の通りが均一になります。 ・人参やじゃがいもも美味しいです。

作ってみた！

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