主食
秋の味わい♪さつまいもの炊き込みご飯【だしパックで簡単】
投稿日2023/09/23
更新日2023/09/23
調理時間10分(炊く時間は含まない)
炊飯器で作る、さつまいも入りの炊き込みごはんです。 味つけは、だしパックを使うので簡単。 手軽に、風味豊かな秋の炊き込みが楽しめます。 冷めても美味しいのでお弁当にも。
材料4人分
- さつまいも100g
- にんじん50g
- 薄揚げ1枚
- しめじ50g(1/2パック)
- しいたけ2枚
- 米2合(360ml)
- A鰹節屋の割烹だしパック1パック
- A水適量(約400ml)
- A塩小さじ1/6
- 三つ葉適宜(お好みで)
作り方
ポイント
・具を乗せる前に味をみて、薄いようでしたら塩を足してください。ごはんはその味に炊き上がります。 ・具材は米に混ぜないで、乗せて炊いてください(炊きムラができるため)。 ・具材は、鶏肉、ごぼう、たけのこ、まいたけ、などお好きなものを。 #ヤマキタイアップ
- 準
・米は研いでおく。 ・三つ葉は、茎は1cm、葉は1.5cm幅に切る。
- 1
しいたけは二等分して薄切り、にんじんはいちょう切りに。 薄揚げは、縦に4等分し、3～4mm幅に切る。 しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
- 2
さつまいもは、細長いものは、縦に2～8等分し、7～8mm幅に切る。 水にさらして、ざるに上げておく。
- 3
炊飯器の内釜に、研いだ米とA 鰹節屋の割烹だしパック1パック、水適量、塩小さじ1/6を入れ、二合の線まで水を加えて軽く混ぜる。 味をみて、塩気が足りなければ足す。
- 4
具を乗せて、炊飯する。
- 5
炊き上がったら、すぐにしゃもじで下の方から切るように混ぜる。 器に盛り、お好みで三つ葉を乗せる。
レシピID
468742
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