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れんこんと芽キャベツの柚子風味炒め

  • 2013.03.24

  • 100825
    れんこんと芽キャベツの柚子風味炒め
    れんこんと芽キャベツの柚子風味炒め

    コメント

    冬の終わりを惜しむようにレンコンとゆずでぱぱっとできる炒め物を作りました。

    材料(4人分)

    400g
    1p
    12個位
    適量
    適量
    大さじ1

    作り方

    1

    レンコンは半月スライス、ズッキーニは斜めスライス、芽キャベツは硬い芯をけずって半分に切る。

    2

    フライパンにオリーブオイルをしいて1を炒め、火が通ったら塩、こしょうをし、ゆずの皮と絞り汁を回しからめる。

    ポイント

    こしょうをたっぷりきかせるとおいしいです。

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