鶏手羽元とインカのめざめのカレー焼き

20分

渥美まゆ美

6

材料
作り方
似たレシピ

2014.04.04

分類

調理時間： 20分

ID114519

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

インカのめざめの甘さをカレーのスパイスと合わせてみました。手軽に鶏手羽元と。

いも類アイデア料理じゃがいもお肉のおかず手羽子供

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材料(4人分)

	鶏手羽元	8本
	A生姜すりおろし	小さじ1
	Aカレー粉	小さじ1
	A醤油	大さじ1
	A酒	大さじ1
	片栗粉	大さじ2
	じゃがいも(インカのめざめ)	4個
	オリーブオイル	大さじ2
	塩、こしょう	少々

作り方

Point!

鳥手羽元は揚げないのでじっくりと転がしながら焼くのがポイント

鶏手羽元はAに漬けておく。じゃがいもは皮をむいて一口大に切っておく。
1の鶏手羽元に片栗粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで転がしながら焼く。じゃがいもも同時に焼く。(蓋をすると中まで火が通りやすい。)
2に火が通ったら塩、こしょうで味を整える。

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