鶏手羽元とインカのめざめのカレー焼き
20分
インカのめざめの甘さをカレーのスパイスと合わせてみました。手軽に鶏手羽元と。
材料（4人分）
- 鶏手羽元8本
- A生姜すりおろし小さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- じゃがいも(インカのめざめ)4個
- オリーブオイル大さじ2
- 塩、こしょう少々
作り方
- 1
鶏手羽元はAに漬けておく。じゃがいもは皮をむいて一口大に切っておく。
- 2
1の鶏手羽元に片栗粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで転がしながら焼く。じゃがいもも同時に焼く。(蓋をすると中まで火が通りやすい。)
- 3
2に火が通ったら塩、こしょうで味を整える。
