鶏手羽元とインカのめざめのカレー焼き

Name: 鶏手羽元とインカのめざめのカレー焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 鶏手羽元; A生姜すりおろし; Aカレー粉; A醤油; A酒; 片栗粉; じゃがいも(インカのめざめ); オリーブオイル; 塩、こしょう

2014.04.04
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インカのめざめの甘さをカレーのスパイスと合わせてみました。手軽に鶏手羽元と。

調理時間：20分

材料(4人分)

	鶏手羽元	8本
	A生姜すりおろし	小さじ1
	Aカレー粉	小さじ1
	A醤油	大さじ1
	A酒	大さじ1
	片栗粉	大さじ2
	じゃがいも(インカのめざめ)	4個
	オリーブオイル	大さじ2
	塩、こしょう	少々

作り方

1	鶏手羽元はAに漬けておく。じゃがいもは皮をむいて一口大に切っておく。
2	1の鶏手羽元に片栗粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで転がしながら焼く。じゃがいもも同時に焼く。(蓋をすると中まで火が通りやすい。)
3	2に火が通ったら塩、こしょうで味を整える。

ポイント

鳥手羽元は揚げないのでじっくりと転がしながら焼くのがポイント

このレシピのキーワード: いも類アイデア料理じゃがいもお肉のおかず手羽子供

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