炒り玄米の栗ご飯

60

2014.10.18

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 120472

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

旬のクリを圧力鍋で簡単にむいて、消化がよく栄養価が高い炒り玄米を混ぜてご飯にしました。

    材料6人分
    3合
    炒り玄米 1合
    昆布 1枚(15cm位)
    小さじ1
    大さじ1
    栗(皮をむいたもの) 15個位
    甘塩鮭 2切れ
    黒ごま 適量
    作り方
    Point!
    炒り玄米の量はお好みで調整してください。
    1. 玄米は7~8分中~弱火で焦がさないようにフライパンで加熱する。甘塩鮭は焼いて骨と皮を取りほぐしておく。栗は皮をむいておく。(上部に十字に切込を入れて圧力鍋で3分ほど加圧。水をかけて急冷し渋皮までむいたものを使用。)
    2. 米を洗って浸漬し、炒り玄米と4合半の水、昆布、塩、酒を炊飯器で合わせる。
    3. 1に下準備した栗を入れて炊飯する。
    4. 炊けた2に下準備した甘塩鮭を加え混ぜる。
    5. 器に盛りつけ黒ごまをふる。
    5 7
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「栗 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。