厚切りフレンチトーストのたっぷりフルーツマリネ

材料2人分

• フランスパン
  1/2(160g)
• A
  卵
  3個
• A
  ヨーグルト
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ1
• バター
  20g
• オレンジ
  1個
• パイナップル
  50g
• ぶどう
  6粒
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  ミント
  3～4枚
• C
  水分を切ったヨーグルト
  大さじ2
• はちみつ
  適量

作り方

• 下準備
  フランスパンは５～６センチ幅に切る。Cのヨーグルトはペーパーなどで水気を切っておく。

  
• 1

  Aをボウルで混ぜ合わせエアレスパックにフランスパンと入れて封をし、エアレスで脱気をする。

  
• 2

  オレンジは皮をむいて1センチ幅半月切り、パイナップルは1センチサイコロ状、ぶどうは半分に切って種をスプーンなどで取り除く。

• 3

  Bをエアレスパックに入れて２を加え封をし、エアレスで脱気をする。

  
• 4

  フライパンにバターをひいて火にかけ１を取り出して表４分、裏４分蓋をして弱火で焼く。

• 5

  ４を器に盛り付け２の果物、Cのヨーグルトをのせて盛り付け仕上げにはちみつを回しかける。

ポイント

パンを脱気して漬けているあいだに果物のマリネを作ればマリネが出来上がった頃にフレンチトーストの液が染み込んでいます。

作ってみた！

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