主菜

【焼き鮭の香味だれ】簡単15分で絶品おかず♪

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー320kcal
炭水化物8.5g
脂質18.2g
たんぱく質28.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ジューシーな焼き鮭にさっぱりとした香味だれをかけた絶品おかずです。「鮭カリカリで美味しかった」「見た目より簡単にできて満足です♪」「ポン酢だれでたくさん食べられました♪」と喜びの声をいただいています。 ★こんな人におすすめ □仕事や子育てで忙しい人 □ごはんがすすむおかずを作りたい人 □おいしい晩ごはんを作りたい人鮭は体をつくるたんぱく質のほか、体の調子を整えるビタミン類も豊富。また体内でほとんど作ることができないDHAやEPAという脂肪酸が含まれています。DHAは主に脳や神経の発達に、EPAは血管や血液の健康維持に効果があるといわれています。

材料2人分

鮭の切り身(骨抜き)
3切れ
かいわれ大根
1パック
塩
少々
こしょう
少々
片栗粉
適量
油
適量
A
長ねぎ(みじん切り)
1/2本分
A
すりおろし生姜
1/2かけ分
A
すりおろしにんにく
1かけ分
A
ポン酢
大さじ4
A
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鮭の切り身(骨抜き)の表面についた水分をキッチンペーパーで拭き取り、一口サイズのそぎ切りにする。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油を熱し、皮を下にして並べて炒める。こんがり焼けてきたら裏っ返してさらに炒める。
3
器にかいわれ大根を敷き、鮭を盛る。A 長ねぎ(みじん切り)1/2本分、すりおろし生姜1/2かけ分、すりおろしにんにく1かけ分、ポン酢大さじ4、ごま油大さじ1をかけたら完成。