【トマトと大葉の和風サラダ】食卓華やぐ♪スピード副菜
投稿日2023/01/19
更新日2023/04/26
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ミニトマトと大葉を使ったスピード副菜のレシピです。大葉の香りがミニトマトの甘みを引きたてます。赤と緑の副菜は食卓を華やかに、食べる人の気持ちを明るくしてくれます。 ★こんな人におすすめ □あと一品がほしい人 □さっぱりとした副菜を食べたい人 トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以上の抗酸化力があり、免疫力アップや老化防止に期待できるといわれています。
材料2人分
- ミニトマト10個
- 大葉3枚
- A酢大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
・香りづけにごま油を少しいれてもおいしいです
- 1
ミニトマトは半分に切る。大葉は細かく刻む。
- 2
ボウルにミニトマト、大葉、A 酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、こしょう少々を入れて和える。
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質問
作ってみた!
yumi🍓2024/01/27 20:49
私の好きなトマトと大葉♪ 大葉の香りがとても良く、美味しかったです。 彩りもきれいですね☺️ また作ります♪
M＊P2023/09/16 19:28
実家産のミニトマトと大葉を活用し、胡麻油を少し垂らしキャンプの前菜として作りました♪簡単に作れてとても美味しくいただきました〜リピします、ありがとうございます。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
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【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
