【簡単♪キンパヤンニョムチキン】火を使わない！韓国風恵方巻き

• 15分

材料3人分（3本分）

• 鶏ささみ
  3本(200g)
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  1/2片分
• A
  ごま油
  少々
• プロセスチーズ
  6個
• たくあん
  60g
• サニーレタス
  3枚
• ごはん
  450g
• 焼き海苔
  3枚
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみは白い筋を取り除き、フォークで数か所穴をあける。

  
• 2

  鶏ささみを耐熱容器にいれて混ぜ合わせたA コチュジャン大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1/2、すりおろしにんにく1/2片分、ごま油少々をかけ、ふわっとラップをして電子レンジ600W3分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。

  
• 3

  粗熱がとれたら細かく割く。

  
• 4

  プロセスチーズは縦半分に切る。 たくあんは細切りにする。

  
• 5

  まきすの上に焼き海苔をのせ、上部1/4を残してごはん150gを敷く。ごはんの上にサニーレタスをのせ、鶏ささみ、たくあん、プロセスチーズをのせる。

  
• 6

  手前からまきすを一回巻いておさえる。巻き終わりを下にして5分程度おいてごはんと海苔をなじませる。

  
• 7

  水で濡らしたキッチンペーパーで包丁を拭いてから、食べやすい大きさに切る。 お皿に盛り付けてお好みで白いりごまをふる。

  

ポイント

・レンジ加熱する際に、鶏ささみが爆発しないように事前に数か所穴をあけておきます ・焼き海苔1枚につき、ごはん150g・鶏ささみ1本分・たくあん20g・サニーレタス1枚・プロセスチーズ2個使用します ・水で濡らしたキッチンペーパーで包丁を拭いてカットするときれいに切ることができます

作ってみた！

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