【レンジで簡単♪彩りシュウマイ】しっとりふっくら仕上げ！

材料3人分（30個分）

• 豚ひき肉
  350g
• 玉ねぎ
  小1個(150g)
• シュウマイの皮
  30枚
• A
  醤油・酒・砂糖・ごま油
  各大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  1/3かけ分
• A
  こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ2
• 冷凍ミックスベジタブル
  適量
• キャベツ
  2～3枚
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉とA 醤油・酒・砂糖・ごま油各大さじ1、すりおろし生姜1/3かけ分、こしょう少々、片栗粉大さじ2を入れてこねる。粘り気が出てきたら、玉ねぎを加えてよく混ぜる。

  
• 2

  シュウマイの皮に1を包み、冷凍ミックスベジタブルをのせる。

  
• 3

  耐熱容器にちぎったキャベツを敷き、２を並べる。水大さじ1をまわしかけ、ふわっとラップをし、600W7～8分加熱する。

  
• 4

  ポン酢をつけていただく。

  

ポイント

・ひき肉は粘り気が出るまでこねることで調味料がよくなじんで味がしっかりとつき、口当たりもなめらかに仕上がります。 ・キャベツを敷いてレンジで温めることにより、キャベツの水分で蒸し焼き状態になり、しっとりふっくら仕上がります。 ・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります。様子をみながら完全に火が通るまで加熱してください。

作ってみた！

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