【レンジで簡単♪彩りシュウマイ】しっとりふっくら仕上げ！
投稿日2023/09/18
更新日2023/09/18
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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火を使わずにささっと作れる『レンジで簡単♪彩りシュウマイ』。耐熱容器にキャベツを敷いてしゅうまいをのせてチンするだけでしっとりふっくら食感に！電子レンジで手間をかけずに、おいしいしゅうまいをお楽しみいただけます。 ★こんな人におすすめ □時短したい人 □ささっと料理したい人 □暑くてキッチンに立つのが億劫な人
材料3人分（30個分）
- 豚ひき肉350g
- 玉ねぎ小1個(150g)
- シュウマイの皮30枚
- A醤油・酒・砂糖・ごま油各大さじ1
- Aすりおろし生姜1/3かけ分
- Aこしょう少々
- A片栗粉大さじ2
- 冷凍ミックスベジタブル適量
- キャベツ2～3枚
- ポン酢適量
作り方
ポイント
・ひき肉は粘り気が出るまでこねることで調味料がよくなじんで味がしっかりとつき、口当たりもなめらかに仕上がります。 ・キャベツを敷いてレンジで温めることにより、キャベツの水分で蒸し焼き状態になり、しっとりふっくら仕上がります。 ・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります。様子をみながら完全に火が通るまで加熱してください。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉とA 醤油・酒・砂糖・ごま油各大さじ1、すりおろし生姜1/3かけ分、こしょう少々、片栗粉大さじ2を入れてこねる。粘り気が出てきたら、玉ねぎを加えてよく混ぜる。
- 2
シュウマイの皮に1を包み、冷凍ミックスベジタブルをのせる。
- 3
耐熱容器にちぎったキャベツを敷き、２を並べる。水大さじ1をまわしかけ、ふわっとラップをし、600W7～8分加熱する。
- 4
ポン酢をつけていただく。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
