ぐるぐる巻くだけ「豆苗のだしうま肉巻き」。ビジュアル&味ともに最高です♪豆苗はクセがなくて栄養たっぷり。ジューシーな豚バラ肉を巻くだけで絶品おかずが完成します。ビタミンたっぷりなので疲労回復にもおすすめです。
味付けは、下味つきの「鰹節屋の割烹だしパック」を使用。これだけで味が決まります! 豆苗の代用食材:水菜や小松菜でもおいしく作れます。
まな板などに豚バラ肉を広げ、根元を切り落とした豆苗を手前にのせる。
端から豆苗を包むようにぐるぐると巻き、片栗粉を全体にまぶす。
フライパンに油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色が付くように転がしながら加熱する。
余分な脂をペーパータオルでふき取る。鰹節屋の割烹だしパックの中身をふりかけ、全体に絡める。食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
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2024/03/10 20:05
ゆり子
料理家・管理栄養士
管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 \料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代~60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。