【簡単♪手羽元のみぞれ煮】

• 15分

材料2人分

• 鶏手羽元
  8個(500g)
• 大根
  5㎝(220g)
• 青じそ
  4枚
• 塩こしょう
  少々
• 油
  適量
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)・酢・水
  各100ml
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  大根はすりおろして水けをきる。

  
• 2

  鶏手羽元はペーパーで水分をふきとり、塩こしょうする。深めのフライパンに油を熱し、手羽元を入れて中火で炒める。

  
• 3

  焼き色が付いたらA めんつゆ(2倍濃縮)・酢・水各100ml、砂糖大さじ1/2を加え、落し蓋をして約10分弱火で煮る(ときどきひっくり返してください)。大根おろしを加えてさっと煮る。

  
• 4

  器に盛りつけ、千切りにした青じそをのせる。

  

ポイント

・めんつゆを使えば手軽に風味豊かな味わいになります

作ってみた！

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