【簡単♪手羽元のみぞれ煮】
投稿日2024/08/04
更新日2024/08/04
調理時間15分
大根おろしでさっぱりといただける「手羽元のみぞれ煮」。麺つゆを使えば手軽に風味豊かな味わいに仕上がります。味付けはめんつゆ・酢・水を1：１：１でカンタンに作れます。
材料2人分
- 鶏手羽元8個(500g)
- 大根5㎝(220g)
- 青じそ4枚
- 塩こしょう少々
- 油適量
- Aめんつゆ(2倍濃縮)・酢・水各100ml
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
・めんつゆを使えば手軽に風味豊かな味わいになります
- 1
大根はすりおろして水けをきる。
- 2
鶏手羽元はペーパーで水分をふきとり、塩こしょうする。深めのフライパンに油を熱し、手羽元を入れて中火で炒める。
- 3
焼き色が付いたらA めんつゆ(2倍濃縮)・酢・水各100ml、砂糖大さじ1/2を加え、落し蓋をして約10分弱火で煮る(ときどきひっくり返してください)。大根おろしを加えてさっと煮る。
- 4
器に盛りつけ、千切りにした青じそをのせる。
486639
質問
作ってみた!
こんな「みぞれ煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
