簡単♪豚ニラのスタミナ炒め【作りおきおかず】

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• ニラ
  1/2束(45g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• 片栗粉
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  醤油・酒
  各大さじ1
• A
  オイスターソース・砂糖
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく・おろし生姜
  小さじ1/3
• 白いりごま
  小さじ2

作り方

• 1

  ニラは3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。

  
• 2

  豚こま肉をフライパンに入れて片栗粉をまぶしながら食べやすくちぎる。ごま油を全体にかけて中火にかける。豚こま肉をほぐしながら炒め、6割がた火が通ったら玉ねぎとにんじんを加えてさっと炒める。ふたをして弱火で3分で蒸し焼きにする。

  
• 3

  野菜がしんなりしたら、ニラを加えてさっと炒めて、A 醤油・酒各大さじ1、オイスターソース・砂糖各小さじ1、おろしにんにく・おろし生姜小さじ1/3を加えて炒め合わせる。白いりごまをふる。

  

ポイント

・フライパンの中で完結する簡単レシピです

作ってみた！

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