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    主菜

    スタミナ満点!サムギョプサル丼

    • 投稿日2022/03/22

    • 更新日2022/03/22

    • 調理時間10(休ませる時間は省く。)

    //食べ盛りの息子が納得♪スタミナ満点丼!// 大好きなサムギョプサルのたれをアレンジして、 漬けこんで焼いてみました◎ 味噌効果で、お肉が柔らかくて とっても美味しい〜♡︎ ぜひ、あつあつのご飯と召し上がってくださいね(*^^*)

    材料3人分

    • 豚ロース薄切り肉
      300g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      コチュジャン
      大さじ1〜
    • A
      にんにくチューブ
      3cm
    • 輪切り唐辛子
      お好みで
    • いりごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    下味つけた状態で、冷凍保存も可能です◎

    • 豚ロース薄切り肉は筋切りをする。

    • 1

      A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2、ごま油大さじ1、味噌大さじ2、コチュジャン大さじ1〜、にんにくチューブ3cmを全て混ぜ合わせたら、豚ロース薄切り肉を漬けこむ。

      工程写真
    • 2

      ラップをして、冷蔵庫で30分〜休ませる。

      工程写真
    • 3

      フライパンに少量の油(分量外)を入れ熱したら、中火で両面焼いていく。

    • 4

      フライパンに、浸け込みだれの残りといりごまを加えたら、 中火で30秒ほど加熱する。ふつふつとしたら火を止める。

    • 5

      ご飯の上にお肉を乗せたら、④のたれを適量かける。 お好みで輪切り唐辛子、白髪ねぎ、貝割れ大根をトッピングする。

    レシピID

    434104

    質問

    作ってみた!

    • みやびママ
      みやびママ

      2024/06/03 19:44

      サムギョプサル丼を作ってみました! ちょうど良い辛さで美味しかったです👍✨ チョレギサラダとチャミスルのソーダ割りで気分は韓国🇰🇷って感じで良かったです😊
    • あすか
      あすか

      2024/01/02 09:36

      ご飯進みます🍚
    • Nonno
      Nonno

      2022/09/29 07:32

      ほっこり秋飯

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    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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