【巻きまき♪サムギョプサル】包丁不要♡がっつりおかず！
投稿日2023/06/25
更新日2023/06/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存3週間
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豚バラ薄切り肉でニラ、キムチ、えのきを 巻いてこんがりと焼き、甘辛コチュジャンたれ を絡めた、巻きサムギョプサル🐷🩷♪ 食べ応え満点💪がっつり味でご飯が進みます！ キッチンばさみ✂️を使えば包丁不要で作れて お手軽🙆♀️◎！是非作ってみてください♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- キムチ80g
- えのき1/2袋(50g)
- ニラ1/3把(30g)
- 塩胡椒適量
- 小麦粉大さじ１
- ごま油大さじ1/2
- 酒大さじ２
- Aコチュジャン・みりん各大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにくチューブ２〜３cm
- サンチュやサニーレタス適量
作り方
ポイント
●えのきとニラはキッチンはさみを使えば包丁不要で作れます♪ ●具材をのせたら、豚肉できつく巻くのがポイントです。両端も豚肉で野菜を隠すように巻いてください。小麦粉をしっかりとまぶし、巻き終わりを下にして焼いて固めてください。 ●２分ずつ焼く際は、最後の方はこげやすいので、様子を見ながら転がして全面にほどよく焼き色がつくように全体で８分ほど焼いてください。
- 1
えのきは石突きを落とし小房に分ける。 ニラは豚肉の大きさに合わせてカットする。 豚バラ薄切り肉をパックごと広げ、キムチ、えのき、ニラをのせて、きつく巻く。
- 2
両端も豚肉でしっかりと巻き、塩胡椒をふり、小麦粉をしっかりとまぶす。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして加え２分ずつ４面焼き、こんがりと焼き色をつける。
- 4
余分な油をペーパーで拭き取り、酒を加え蓋をして弱火で３分蒸す。 A コチュジャン・みりん各大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ２〜３cmを加えて煮からめ、食べやすい大きさに切る。 サンチュやサニーレタスに巻いてお召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
a_t.mama2023/11/08 11:04
サムギョプサル大好きなのですが、焼きながら食べるのが面倒で…笑 これなら手間もなく美味しく食べれました♡(> ਊ <)♡
jojojo2023/08/01 18:11
とっても美味しかったです😋
希和2023/07/19 15:27
とっても簡単❣️1人分の分量で作りました。豚バラ90gです。具をもう少し多目でも良かったかも❓手の込んだ料理っぽいのに時短でできる素晴らしさ✨️リピートします♡
jorry2023/07/03 22:07
簡単で巻き巻きして、美味しかったですよ〜 お弁当のおかずにも入れましたが、カラフルで味もしっかりついてるから、冷めてもご飯が進む君だったよぅです。 温かくても、冷めても良しのうまうま！！ 次回は、チーズもチョイスしてアレンジしよぅと思います。 楽しく、美味しくいただけるレシピのご紹介ありがとうございます🤗🤗🤗
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
