【ワンランク上のたけのこご飯】大絶賛される♡︎黄金比レシピ
投稿日2023/04/09
更新日2023/04/09
調理時間5分(炊飯時間は除く。)
＼大絶賛される、たけのこご飯／ 作るたびに大絶賛される、たけのこご飯の2合バージョンです。 4合で作る場合は倍量でお試しくださいね。 とにかく…美味しい！ たけのこがあまり好きじゃない息子たちも、 これは必ずおかわりしてくれるほど♡︎ 味がピシッ決まる黄金比！ ぜひ、お試しください〜(*^^*)
材料4人分（2合分）
- たけのこ200g
- 薄揚げ1〜2枚
- お米2合
- Aうすくち醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A顆粒焼きあごだし小さじ1と1/2(和風だしの素でも)
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・たけのこは生の場合、アク抜きしてから使ってくださいね。 ・こいくち醤油でも代用可能です。 ・塩はしっかりめがオススメです。
- 準
・たけのこは食べやすい大きさに切る。 ・薄揚げは短冊切りにする。
- 1
お米を研いだら、A うすくち醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、顆粒焼きあごだし小さじ1と1/2、塩ひとつまみを入れる。
- 2
2合ラインまで水を入れる。
- 3
たけのこと薄揚げを入れたら、炊飯をする。
- 4
炊き上がれば混ぜ合わせて、お好みでねぎを散らしてくださいね。
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質問
作ってみた!
- みっさキッチン
2024/04/06 14:18
筍の味をしっかり感じられる炊き込みご飯でした🌸また春に作ります！ - ちっち611
2023/06/21 22:04
塩のひとつまみが多すぎたのか、若干ではありますが味が強めになってしまいました。 次回作る時気を付けます！ 米2合はちょうど良いですね。 写真は余ったのでタッパーに入れました。明日のお弁当に持って行きます！ - NA
2023/04/21 12:30
とっても美味しかったです🫶春の筍を美味しくいただく素敵なレシピありがとうございます😊
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪