【レンジで一発、簡単エビチリ】簡単なのに本格的♡︎お弁当にも
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間5分
エビチリ弁当にしたら、 息子からめっちゃ美味しかった！ と言ってもらえた我が家のエビチリです。 むきえびの下ごしらえ済み使用することで、 より時短に！ 調味料は多いけど、混ぜるだけで味が決まります(*^^*) ぜひお試しください♪
材料2人分
- むきえび150g
- 長ねぎ1/2本
- 片栗粉小さじ2
- 塩こしょう適量
- Aケチャップ大さじ2
- A酒大さじ1
- A水大さじ1
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酢小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A豆板醤小さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1/3
- Aにんにくチューブ小さじ1/3
作り方
ポイント
・えびに火が通っていない場合は、追加で加熱してくださいね。 ・レモンを絞っても美味しいです。
- 準
・長ねぎはみじん切りにする。 ・背ワタがある場合は取り除く。
- 1
耐熱容器にむきえびを入れる。 えびに塩こしょうをまぶしたら、片栗粉を揉みこむ。
- 2
混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ2、酒大さじ1、水大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/3、にんにくチューブ小さじ1/3と、長ねぎを加え軽く混ぜる。
- 3
ふんわりラップをし、600wのレンジで2分30秒加熱する。
- 4
レンジから出したら全体を混ぜ、器に盛り付ける。お好みで塩こしょうをまぶしてくださいね。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
