【ご飯がすすむ！ガーリックトンテキ♪】男子喜ぶ♡

• 15分

材料2人分（2〜3人分）

• 豚ロース厚切り
  3枚(約400g)
• にんにく
  1片
• A
  おたふくソース
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2 ~1
• 薄力粉
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚ロース厚切りはフォークで数箇所刺し、包丁の背で筋を切るように叩く。 ・にんにくは芽をとり、薄切りにする。

• 1

  豚ロース厚切りは1.5cm~2cm幅に切り、塩こしょうを適量まぶす。

  
• 2

  ポリ袋に豚肉と薄力粉を加え、シャカシャカとふり全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油小さじ2（分量外）を入れ中火にかけたらにんにくを入れる。 にんにくがこんがりしたらお皿に取り出す。

  
• 4

  豚肉を入れ強火寄りの中火で、ひっくり返しながら3〜4分焼く。

  
• 5

  豚肉がこんがりとしたら弱火寄りの中火にし、2〜3分蒸し焼きにする。

  
• 6

  豚肉に火が通れば、混ぜ合わせたA おたふくソース大さじ1、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、酒小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2 ~1と③のにんにくを戻し入れ混ぜ合わせる。 とろみがついたら火を止める。

  

ポイント

・トンカツ用のお肉で作っていただけます。 ・仕上げのブラックペッパーはお好みでまぶしてください。

作ってみた！

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