主菜
【包丁不要！カリカリ豚こまの甘酢ごま和え】子供爆食♡︎
15分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物24.8g
- 脂質35.2g
- たんぱく質39.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁不要！コスパ抜群！ お手軽なのに、子供受けも抜群♡︎ カリカリの豚こまがとっても美味しい♪ 甘酢ごま和えです(*^^*) 冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもオススメですよ。 ぜひお試しください✨
材料2人分（2〜3人分）
- 豚小間切れ肉400g
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ5
- B醤油大さじ1と1/2
- B砂糖大さじ1と1/2
- B酢大さじ1と1/2
- Bいりごま大さじ1
作り方
- 1
ポリ袋に豚小間切れ肉とA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2をいれ、しっかりと揉み込む。
- 2
片栗粉を入れたら、しゃかしゃかと全体に馴染ませるように振る。
- 3
フライパンに2〜3ミリの油をいれ中火にかけたら、②を少量ずつ入れ両面揚げ焼きにする。 （目安5〜6分）
- 4
カリっとなれば油を切り、混ぜ合わせたB 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、いりごま大さじ1と合わせる。
作ってみた！
みさっこ2026/06/25 19:10
とても美味しかったです。
ゆうか2026/06/19 23:41
高1女子、部活の練習試合に持っていくお弁当のおかずとして作りました！ 簡単にできたしできたてつまみ食いしたらめっちゃおいしかった💖 ありがとうございます！リピします！
mi♡2026/06/01 11:41
娘が学校から帰ってきて良い匂い〜 とおやつ代わりに食べ、おいしっ！ と爆食して3回おかわりして 夕飯のサラダを残したレシピです😇 よっぽど美味しかったのか食べ過ぎですね💦 間違えて一度に油に投入してしまい カリカリになるのに時間がかかりましたが とーっても美味しかったです✨ DOKINさん、素敵なレシピをありがとうございます🌼
Hikey2026/05/20 18:39
この甘辛いタレに和えるのが最高ですね。ピーマンも素揚げにして、揚げた豚小間と和えてみました。子供爆食どころか、じいじ、ばあば爆食でした。今度、孫に絶対食べさせてあげたい料理です！
ウー子2026/04/17 22:37
準備も簡単で、揚げるときも丸めずに、伸ばして入れたほうが早く火が通ります。タレとの相性も良く、お惣菜にありそうな味だと思いました！ 個人的に大好きな味付けです。 次回はお弁当に入れたいです。ごちそうさまでした！
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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