【包丁不要！カリカリ豚こまの甘酢ごま和え】子供爆食♡︎

材料2人分（2〜3人分）

• 豚小間切れ肉
  400g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ5
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  大さじ1と1/2
• B
  酢
  大さじ1と1/2
• B
  いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  ポリ袋に豚小間切れ肉とA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2をいれ、しっかりと揉み込む。

  
• 2

  片栗粉を入れたら、しゃかしゃかと全体に馴染ませるように振る。

  
• 3

  フライパンに2〜3ミリの油をいれ中火にかけたら、②を少量ずつ入れ両面揚げ焼きにする。 （目安5〜6分）

  
• 4

  カリっとなれば油を切り、混ぜ合わせたB 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、いりごま大さじ1と合わせる。

  

ポイント

・酢は米酢を使っています。 ・片栗粉をまぶしたあとは、ぎゅっとしないのがポイントです。

作ってみた！

質問