【厚揚げと鶏肉の甘辛しょうが醤油煮】味染み染み♡︎

材料2人分（2〜3人分）

• 厚揚げ
  2パック(300g)
• 鶏もも肉
  250g
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  生姜薄切り
  5g
• 小口ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、食べやすい大きさに切る。 ・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにA 水100ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、生姜薄切り5gと厚揚げ・鶏もも肉をいれたら中火にかける。

  
• 2

  沸々としたら蓋をし中弱火で10分煮込む。 （途中厚揚げと鶏肉をひっくり返す）

  
• 3

  鶏肉に火が通れば火をとめ、 小口ねぎを適量ちらす。 お好みでゆで卵を添えてください。

  

ポイント

・厚揚げはキッチンペーパーでおさえていますが、気になる場合は1〜2分湯通しして油抜きしてください。 ・生姜薄切りの代わりに生姜チューブ小さじ1でも代用可能です。

作ってみた！

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