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発酵なし&チーズなし♪じゃがいもの粒マスタードピザ

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2013.01.16

分類

調理時間:

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

チーズは使わず、粒マスタードをきかせたじゃがいものヘルシーなピザ。ピザ台は発酵なし&グリルで焼くので手軽に作れます。

ヘルシー ピザ 時短 子供

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材料(直径20~22㎝くらいのもの1枚分)
じゃがいも 小2個(120g~130g)
A薄力粉 50g
A全粒薄力粉 50g
Aベーキングパウダー 小さじ1/2
A塩 少々
Aオリーブ油 大さじ1/2
A水 大さじ3~
粒マスタード 大さじ1
小さじ1/4くらい
にんにくのみじん切り 1~2かけ分
ローズマリー 適宜
作り方
Point!
粉は、全量薄力粉でもOKです。じゃがいもは火のとおりがいいように、薄くスライスします。焦げそうな場合は、ホイルをかぶせるなどしてください。
  1. じゃがいもは薄くスライスする。
  2. ボウルにAを入れてスプーンでざっと混ぜてから、手でまとめるように混ぜる。なめらかになるまでこねるように混ぜて、丸く形を整える。
  3. 麺棒で直径20~22cmくらいにのばし、フォークで穴をあける。
  4. 粒マスタードを塗り、1を並べて塩をふる。にんにく、ローズマリーを散らし、グリルで8分焼く。
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