発酵なし&チーズなし♪じゃがいもの粒マスタードピザ

• 30分

材料2人分（直径20～22㎝くらいのもの1枚分）

• じゃがいも
  小2個((120g～130g))
• A
  薄力粉
  50g
• A
  全粒薄力粉
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  オリーブ油
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ3～
• 粒マスタード
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4くらい
• にんにくのみじん切り
  1～2かけ分
• ローズマリー
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいもは薄くスライスする。

• 2

  ボウルにA 薄力粉50g、全粒薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩少々、オリーブ油大さじ1/2、水大さじ3～を入れてスプーンでざっと混ぜてから、手でまとめるように混ぜる。なめらかになるまでこねるように混ぜて、丸く形を整える。

• 3

  麺棒で直径20～22cmくらいにのばし、フォークで穴をあける。

• 4

  粒マスタードを塗り、1を並べて塩をふる。にんにくのみじん切り、ローズマリーを散らし、グリルで8分焼く。

ポイント

粉は、全量薄力粉でもOKです。じゃがいもは火のとおりがいいように、薄くスライスします。焦げそうな場合は、ホイルをかぶせるなどしてください。

作ってみた！

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