豆もやしとにらの塩麹ナムル

材料（４人分）

• 豆もやし
  1袋
• にら
  1束
• A
  にんにくのすりおろし
  1かけ分
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩麹
  小さじ1～
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  豆もやしはひげねを取る。にらは３㎝長さに切る。

• 1

  フライパンに豆もやしを広げ入れ、少量の水を加えて蓋をし、５分程蒸し煮にする。

• 2

  にらを加えて再度蓋をし、さらに１～２分蒸し煮にする。

• 3

  ２の水気を切り、Aで和える。

ポイント

味を見て塩麹の量を調節してください。

作ってみた！

質問