主食

【冷凍弁当】サバと小松菜の栄養ごはん

Name: 【冷凍弁当】サバと小松菜の栄養ごはん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 500g; 塩サバ 2枚; 小松菜 150g; にんじん 30g; 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; 醤油 大さじ1/2; 白いりごま 大さじ1/2; ごま油 大さじ1

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月

エネルギー582kcal
炭水化物78.8g
脂質18.6g
たんぱく質24.3g
糖質75.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

高校球児の勝ちメシごはん！体づくりや日々の元気をサポートしたくて、栄養を考えて作りました。サバのたんぱく質やDHA・EPA、小松菜の鉄分・ビタミンCを一緒に摂れる栄養ごはんです。ワンパンで作れて、忙しい日でも手軽に作れます。ごま油と白いりごまの香ばしさが、さらに美味しさを引き立ててくれますよ。

材料2人分（冷凍弁当2人前）

ごはん
500g
塩サバ
2枚(骨取り)
小松菜
150g
にんじん
30g
酒
大さじ1
A
塩こしょう
少々
A
醤油
大さじ1/2
A
白いりごま
大さじ1/2
A
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は1cm幅に切る。にんじんは粗くみじん切りにする。
1
フライパンに塩サバを入れ、中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて弱火で3〜4分蒸し焼きにする。蓋を外し、中火にしてカラッと焼き上げ、皿に取り出す。
2
空いたフライパンに小松菜とにんじんを入れ、しんなりするまで炒める。ごはんと塩サバを加え、サバをほぐしながら炒める。
3
A 塩こしょう少々、醤油大さじ1/2、白いりごま大さじ1/2、ごま油大さじ1を加え、全体を炒め合わせる。