【冷凍作り置き】小松菜とカニかまの卵炒め

材料6人分（小分けカップ：6号6個分）

• 小松菜
  1/2袋(100g)
• カニ風味かまぼこ
  4本
• 卵
  1個
• マヨネーズ
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• ごま油
  小さじ2
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜は3cm幅に切り、カニ風味かまぼこはほぐす。容器に卵を割り入れ、マヨネーズを加えて溶きほぐす。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、卵液を入れる。周りが固まってきたら、ゆっくり箸で混ぜて炒り卵を作る。半熟になったら皿に取り置く。

  
• 2

  空いたフライパンに小松菜を入れて炒める。しんなりしてきたら、カニ風味かまぼこ、卵、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみ、白いりごまを加え、炒め合わせる。

  
• 3

  小分けにして冷凍する。

  

ポイント

冷凍作り置きをお弁当に入れる際は、食中毒予防によく再加熱し、冷めてから詰めて下さい。

作ってみた！

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