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    ブラックベリーのクリチマフィン

    ブラックベリーのクリチマフィン
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    • 投稿日2017/06/30

    • 更新日2017/06/30

    • 調理時間30分(焼成時間を除く)

    ご近所の農家さんでこの季節、フレッシュなブラックベリーが販売されます。 酸味たっぷりのブラックベリー、定番のジャムも良いけれど、甘さひかえめなマフィンにしたら、おやつだけでなくワインのお供にもGood♪

    材料（マフィン型6個分）

    • 薄力粉
      200g
    • ベーキングパウダー
      小さじ2
    • ブラックベリー
      120g
    • クリームチーズ
      80g
    • 粗製糖
      80g
    • 牛乳
      65g
    • なたね油
      40g
    • 卵
      1個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ゴムベラで混ぜる際、練らないようにさっくりと混ぜるのがふんわり焼きあがるコツ！

    • 準

      オーブンを180度に予熱する

    • 1

      ボウルになたね油、牛乳、卵、粗製糖、常温に戻したクリームチーズを入れ、泡立て器でよく混ぜる

    • 2

      薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れてゴムベラで混ぜ合わせ、ブラックベリーを加えてさっくり混ぜる

    • 3

      生地を型の8分目まで入れる

    • 4

      予熱したオーブンに3を入れ、180度で30分焼く

    レシピID

    171901

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    HACCHI
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    HACCHI

    フードアナリストや野菜ソムリエ、ワインエキスパートなどの資格を持っています。普段の食卓がちょっとした工夫で楽しく豊かなものになるような工夫を心がけています。お料理に合うワインも合わせて研究中。 両親の影響で小さな頃から食器が大好き。絵付けにも凝っています。

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