ブラックベリーのクリチマフィン

材料（マフィン型6個分）

• 薄力粉
  200g
• ベーキングパウダー
  小さじ2
• ブラックベリー
  120g
• クリームチーズ
  80g
• 粗製糖
  80g
• 牛乳
  65g
• なたね油
  40g
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する

• 1

  ボウルになたね油、牛乳、卵、粗製糖、常温に戻したクリームチーズを入れ、泡立て器でよく混ぜる

• 2

  薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れてゴムベラで混ぜ合わせ、ブラックベリーを加えてさっくり混ぜる

• 3

  生地を型の8分目まで入れる

• 4

  予熱したオーブンに3を入れ、180度で30分焼く

ポイント

ゴムベラで混ぜる際、練らないようにさっくりと混ぜるのがふんわり焼きあがるコツ！

作ってみた！

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