ふわふわ卵の豆腐オムレツ

材料1人分

• 絹豆腐
  1パック(150g(半丁))
• 卵
  1個
• コンソメ
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  適量
• ケチャップ
  適量
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  絹豆腐を耐熱皿に入れて、泡立て器などでなめらかになるまで潰す。

• 2

  卵を割り入れて、豆腐としっかり混ぜ合わせる。

• 3

  コンソメ、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。

• 4

  ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。

• 5

  ラップを取り、ケチャップ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

豆腐はなめらかになるまでしっかりと混ぜることが美味しさのポイントです。チーズとケチャップは多めに入れると、より豆腐の風味が消えて美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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