副菜
とうもろこしのやみつき甘辛焼き
投稿日2024/07/30
更新日2024/07/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ゆでてそのまま食べてもおいしいとうもろこしを甘辛ダレで炒めた１品です。冷めてもおいしく、おべんとうのおかずにもおすすめです。お酒にも合う味に仕上げました。
材料2人分
- とうもろこし1本
- 片栗粉大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ１
- A料理酒大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- サラダ油大さじ2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
とうもろこしは電子レンジ調理で簡単に蒸すことができちゃいます。
- 準
とうもろこしは皮を剥ぎ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 1
ボウルにA 醤油大さじ1、みりん大さじ１、料理酒大さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れて全体をよく混ぜる。
- 2
とうもろこしのラップをとり、5cm幅くらいの半月切りにする。
- 3
ボウルにとうもろこしをいれ、片栗粉を全体にまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、とうもろこしを入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。
- 5
混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、みりん大さじ１、料理酒大さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく小さじ1をいれて焦げないようにとうもろこしをひっくり返しながら水分がなくなるまで焼く。
- 6
お皿に盛り、ブラックペッパーを振りかける。
レシピID
487198
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
