焦がしバターが決めて♪香ばし焼きとうもろこし
投稿日2021/01/07
更新日2021/01/07
調理時間3分
純粋にバター醤油も充分おいしい♪ それ以上に、香ばしいバターコーンはもっとおいしい♪♪♪ パセリを青のりに変えて和テイストにもおすすめです。 おつまみにもイケる濃いめの味付けは醤油小さじ1。 控えめの場合は、醤油小さじ2/3でどうぞ☆
材料2人分
- コーン缶（ホール）1缶（420g）(■内容量260g)
- 有塩バター15g
- A醤油小さじ2/3〜1
- A本みりん小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/3
- コショー適量
- 乾燥パセリ適量
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
■バターは有塩のものを使用しています。
- 準
■コーン缶（ホール）は、ザルにあけ水気を切ります。
- 1
フライパンに有塩バターを入れ中火に熱します。
- 2
バターが色づいてきたらA 醤油小さじ2/3〜1、本みりん小さじ1/2、砂糖小さじ1/3を入れ、フライパンをゆすりながら水分を飛ばし、コーン缶（ホール）・コショーを入れ全体に絡め器に盛ります。 ■旬の生のとうもろこしを使用する場合は、Aを入れるタイミングで入れます。
- 3
仕上げに粉チーズ・乾燥パセリを振ってできあがり♪
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
