ごろっとかぼちゃのクリームスープ

かぼちゃは耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

レンチンしたかぼちゃを1口大に切る。にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。しめじは石づきを切り落とす。

鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、しめじ（手で割く）、ウインナーをいれてさっと炒める。

水とコンソメを入れて蓋をし、弱火で8分加熱する。

火を止めて蓋を開け、牛乳をいれる。再び弱火にかけて蓋をし、5分加熱する。

器に盛り、ブラックペッパーを振る。