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ぶりのお刺身を旨ダレに漬けたおつまみです。ごま油の香りでやみつき味に。 丼ぶりにして、上から卵黄を乗せて食べるのもおすすめです。
レンチンしたタレは冷まさずに和えてしまうとぶりに熱がはいってしまうので、しっかりと冷ますのがおいしさのポイントです。
ぶりは一口大に切る。 ※切れてる刺身の場合はそのままでOK!
耐熱ボウルにA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1をいれてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
レンチンしたタレがしっかりと冷めたら、ぶり、おろししょうが、青ねぎ、いりごまをいれて全体をしっかりと和えて、30分程度漬けておく。
器に盛る。
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もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。