主菜
家族で奪い合う旨さ鯖の竜田揚げ
投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05
調理時間10分(漬け込み時間は除く。)
魚嫌いな子でも食べれる！ 我が家の子どもたちは魚って気づかず食べてました（笑） 夫も魚の臭みとかすごく敏感なんですが「これは旨い」と、大絶賛されたレシピです。
材料2人分
- 鯖2切
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A生姜小さじ1/2
- Aにんにく小1/2
- 片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
漬け込む時は、20分以上は必ず漬け込んでください。 しっかり漬け込むと臭みも消え味も染みます。
- 1
生姜とにんにくはすりおろしA 醤油大さじ2、酒大さじ2、生姜小さじ1/2、にんにく小1/2をよく混ぜる。
- 2
鯖を食べやすい大きさに切り、①に加える20分以上漬け込む。
- 3
片栗粉をまぶし、フライパンに油をおおめにひき中火で揚げ焼きにする。
- 4
両面こんがり焼き色がついたら、油を切る。
レシピID
440511
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！