主菜
鶏ともやしの甘辛つくね
投稿日2024/01/31
更新日2024/01/31
調理時間15分
節約食材の鶏ひき肉とかさまし食材のもやしで低コスパで美味しいつくねに！ 純正ごま油濃口を加える事で、ごまの風味とコクがプラスされて、節約食材で作ったとは思えないメインおかずです。
材料2人分
- 鶏ひき肉250g
- もやし1/2袋
- A片栗粉大さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- Aマヨネーズ小さじ2
- A純正ごま油濃口小さじ1
- B醤油大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bおろししょうが（チューブ）3cm
- 純正ごま油濃口大さじ1
- 万能ねぎの小口切り適量
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
タネが少し柔らかいので、スプーンを使うと成形しやすいですよ。
- 1
もやしは細かく切る。
- 2
ボウルに（1）、鶏ひき肉、A 片栗粉大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、マヨネーズ小さじ2、純正ごま油濃口小さじ1を入れ、粘り気が出るまで練り混ぜる。大き目のひと口大に丸く成形する。
- 3
フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、（2）を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 4
B 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、おろししょうが（チューブ）3cmを加え、煮詰める。
- 5
皿に盛り、万能ねぎの小口切りをちらす。卵黄を器に入れて添える。
レシピID
474014
質問
作ってみた!
- 45hihi
2024/04/26 12:07
これは美味しい!! お安い食材で、野菜もたくさん！お肉の味付けとタレのバランスがとても素晴らしいです♡今日はネギがなかったのでネギなしで。また作ります^_^
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！