レシピサイトNadia
    主食

    濃厚バターチキンカレー

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 30漬け込み時間は除く

    おうちで簡単にお店の味 濃厚なバターチキンカレーです。 ヨーグルトに漬け込んで鶏肉は柔らかく、 トマト缶は弱火でじっくり煮込むことで 酸味が取れ牛乳を加えることでまろやかに。 ⁡ 鶏肉の旨味とバターのコク 濃厚なバターチキンカレーに仕上がっていて 一口食べると止まらなくなります! とっても美味しいので是非お試し下さいね。

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • バター
      10g(炒め用)
    • A
      プレーンヨーグルト
      80g
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      小さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量
    • B
      トマト缶
      1缶
    • B
      牛乳
      100ml
    • B
      カレー粉
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      コンソメ
      小さじ2
    • B
      ウスターソース
      小さじ1
    • バター
      10g(仕上げ用)
    • 適量
    • 白ごはん
      適量

    作り方

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に鶏もも肉とA プレーンヨーグルト80g、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1、塩胡椒適量を加え揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込む。

      濃厚バターチキンカレーの工程1
    • 2

      玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターと玉ねぎを加え、弱火で5分炒める。

      濃厚バターチキンカレーの工程2
    • 3

      ②にB トマト缶1缶、牛乳100ml、カレー粉大さじ1、砂糖小さじ2、コンソメ小さじ2、ウスターソース小さじ1と①を加え、ふつふつしてきたら蓋はせず時々混ぜながら弱火で20分煮込む。

      濃厚バターチキンカレーの工程3
    • 4

      塩で味を整え、仕上げのバターを加える。

      濃厚バターチキンカレーの工程4
    • 5

      白ごはんに盛り付ける。

    ポイント

    ご使用頂くカレー粉で味や辛さが異なります 味見をしながら調整してください。

    作ってみた!

    質問