主食

濃厚バターチキンカレー

Name: 濃厚バターチキンカレー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 玉ねぎ 1/2個; バター 10g; プレーンヨーグルト 80g; カレー粉 小さじ1; にんにくチューブ 小さじ1; しょうがチューブ 小さじ1; 塩胡椒 適量; トマト缶 1缶; 牛乳 100ml; カレー粉 大さじ1; 砂糖 小さじ2; コンソメ 小さじ2; ウスターソース 小さじ1; バター 10g; 塩 適量; 白ごはん 適量

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30分

漬け込み時間は除く

エネルギー612kcal
炭水化物67.5g
脂質24.8g
たんぱく質28.5g
糖質65.2g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おうちで簡単にお店の味濃厚なバターチキンカレーです。ヨーグルトに漬け込んで鶏肉は柔らかく、トマト缶は弱火でじっくり煮込むことで酸味が取れ牛乳を加えることでまろやかに。 ⁡ 鶏肉の旨味とバターのコク濃厚なバターチキンカレーに仕上がっていて一口食べると止まらなくなります！とっても美味しいので是非お試し下さいね。

材料3人分

鶏もも肉
300g
玉ねぎ
1/2個
バター
10g(炒め用)
A
プレーンヨーグルト
80g
A
カレー粉
小さじ1
A
にんにくチューブ
小さじ1
A
しょうがチューブ
小さじ1
A
塩胡椒
適量
B
トマト缶
1缶
B
牛乳
100ml
B
カレー粉
大さじ1
B
砂糖
小さじ2
B
コンソメ
小さじ2
B
ウスターソース
小さじ1
バター
10g(仕上げ用)
塩
適量
白ごはん
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に鶏もも肉とA プレーンヨーグルト80g、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1、塩胡椒適量を加え揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込む。
2
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターと玉ねぎを加え、弱火で5分炒める。
3
②にB トマト缶1缶、牛乳100ml、カレー粉大さじ1、砂糖小さじ2、コンソメ小さじ2、ウスターソース小さじ1と①を加え、ふつふつしてきたら蓋はせず時々混ぜながら弱火で20分煮込む。
4
塩で味を整え、仕上げのバターを加える。
5
白ごはんに盛り付ける。