おうちで簡単にお店の味 濃厚なバターチキンカレーです。 ヨーグルトに漬け込んで鶏肉は柔らかく、 トマト缶は弱火でじっくり煮込むことで 酸味が取れ牛乳を加えることでまろやかに。 鶏肉の旨味とバターのコク 濃厚なバターチキンカレーに仕上がっていて 一口食べると止まらなくなります! とっても美味しいので是非お試し下さいね。
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に鶏もも肉とA プレーンヨーグルト80g、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1、塩胡椒適量を加え揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込む。
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターと玉ねぎを加え、弱火で5分炒める。
②にB トマト缶1缶、牛乳100ml、カレー粉大さじ1、砂糖小さじ2、コンソメ小さじ2、ウスターソース小さじ1と①を加え、ふつふつしてきたら蓋はせず時々混ぜながら弱火で20分煮込む。
塩で味を整え、仕上げのバターを加える。
白ごはんに盛り付ける。
ご使用頂くカレー粉で味や辛さが異なります 味見をしながら調整してください。
レシピID:490959
更新日:2024/12/15
投稿日:2024/12/15
moto
料理研究家