レシピサイトNadia
    主菜

    PR:かどや製油株式会社

    豆腐とひじきの和風ハンバーグ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20

    20分で完成! 節約食材豆腐と鶏ひき肉を使った大人も子どもも喜ぶハンバーグのレシピです。 美味しいだけじゃなく栄養も摂れて一石二鳥。 かどやの太白ごま油をタネに加えることでまとまりやすく、また食材の旨みも引き立たせてくれるので、美味しく仕上がりますよ。

    材料2人分

    • A
      鶏ひき肉
      200g
    • A
      豆腐(木綿)
      100g
    • A
      ひじき(乾燥)
      大さじ1(水戻し不要なもの使用)
    • A
      かどやの太白ごま油
      小さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ1
    • A
      おろししょうが(チューブ)
      3cm
    • B
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • かどやの太白ごま油
      小さじ2

    作り方

    • 1

      ポリ袋にA 鶏ひき肉200g、豆腐(木綿)100g、ひじき(乾燥)大さじ1、かどやの太白ごま油小さじ2、片栗粉大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、おろししょうが(チューブ)3cmを入れ、袋の上からこねる。

      豆腐とひじきの和風ハンバーグの工程1
    • 2

      6等分にし、丸める。

      豆腐とひじきの和風ハンバーグの工程2
    • 3

      フライパンにかどやの太白ごま油をひき中火で加熱し、2を焼き色がつくまで焼く。

      豆腐とひじきの和風ハンバーグの工程3
    • 4

      裏返し、ふたをして弱火で6分焼く。

    • 5

      B しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加え、中火で加熱し約2分ほど煮詰める

      豆腐とひじきの和風ハンバーグの工程5

    ポイント

    タネを丸める際、扱いにくい場合は手を水で濡らすとやりやすいですよ。

    作ってみた!

    質問