主菜
豆腐とひじきの和風ハンバーグ
20分
20分で完成！ 節約食材豆腐と鶏ひき肉を使った大人も子どもも喜ぶハンバーグのレシピです。 美味しいだけじゃなく栄養も摂れて一石二鳥。 かどやの太白ごま油をタネに加えることでまとまりやすく、また食材の旨みも引き立たせてくれるので、美味しく仕上がりますよ。
材料2人分
- A鶏ひき肉200g
- A豆腐(木綿)100g
- Aひじき(乾燥)大さじ1(水戻し不要なもの使用)
- Aかどやの太白ごま油小さじ2
- A片栗粉大さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)3cm
- Bしょうゆ大さじ1
- B砂糖大さじ1
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- かどやの太白ごま油小さじ2
作り方
- 1
ポリ袋にA 鶏ひき肉200g、豆腐(木綿)100g、ひじき(乾燥)大さじ1、かどやの太白ごま油小さじ2、片栗粉大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、おろししょうが(チューブ)3cmを入れ、袋の上からこねる。
- 2
6等分にし、丸める。
- 3
フライパンにかどやの太白ごま油をひき中火で加熱し、2を焼き色がつくまで焼く。
- 4
裏返し、ふたをして弱火で6分焼く。
- 5
B しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加え、中火で加熱し約2分ほど煮詰める。
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
