『丸ごとなすのミートグラタン』包丁、まな板、コンロ不要！

材料2人分

• なす
  2本
• 合挽肉
  180g
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ1/2
• A
  砂糖、しょうゆ
  各小さじ1/2
• A
  小麦粉
  小さじ1

作り方

• 1

  なすを1本ずつふんわりとラップで包み電子レンジ600wで2分加熱する。そのまま粗熱をとる。

• 2

  (1の粗熱を取っている間に）耐熱ボウルに合挽肉とA ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2、小麦粉小さじ1を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。

• 3

  なすの表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、アルミホイルの上に置く。ナイフで縦に1本ずつ切り込みを入れ、左右に優しく開く。

• 4

  切り込みに2の挽肉を等分にして詰め、ピザ用チーズを上からかける。トースターで3分程度、チーズがとろけるまで焼く。

ポイント

合挽肉を加熱する際、油が多く出すぎる場合は少し切ってください。（しっかり切りすぎると、味やコクが薄まるので注意です◎）

作ってみた！

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