副菜
さつまいもの甘々
投稿日2021/11/22
更新日2021/11/22
調理時間10分(さつまいものアク抜きの時間は除く)
インスタグラムで、たくさんのかたに作っていただいた大好評のレシピです。お弁当に入れても、子供のおやつにも。 パクパク止まらない、やみつきレシピです。
材料3人分
- さつまいも中1本
- バター5g
- 油小さじ2
- 砂糖小さじ1
作り方
ポイント
油とさつまいもをフライパンに入れる際、熱したフライパンだとさつまいもの表面が焦げやすく固くなりやすいので、油を絡めてから点火します。 レシピID423176『子供が大好き！揚げない簡単大学芋』の工程3まで、作り方は同じです。
- 準
さつまいもは一口大に乱切りし、10分ほど水にさらしてアク抜きをする。
- 1
アク抜きをしたさつまいもの水気を切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、600wで3分〜3分半レンジで加熱する。
- 2
フライパンに油とレンジで加熱したさつまいもを入れ、混ぜ合わせてから中火にかける。
- 3
フライパンが温まり、パチパチと音がし始めたら、バターをいれ、さらに炒める。
- 4
さつまいもに焼き色がついたら、火を止めて砂糖をまぶす。
レシピID
426337
質問
作ってみた!
- ミッチー
2022/02/14 15:02
はじめまして。いつもインスタ拝見しています(^_-)-☆ こちら冷凍ってできますか？ - chihro_gushiken
2021/12/14 23:35
1週間に1度は作っています😊 娘が大好きな甘々♡ 保育園の連絡帳の夕飯欄に「さつまいもの甘々」の文字が頻繁に登場しています😆 - りえ
2021/11/23 13:21
何度も何度も作ってます！娘が大好きで、お弁当にも夕食の一品にも、おやつにも！思い立った時にすぐ作れるのもいいです☺️❤️ - chie
2021/11/23 08:31
もう何度も作ってます。簡単で美味しい。 おやつで食べたい時は、甘めに作ってます。
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- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。