副菜

さつまいもの甘々

印刷する

埋め込む

10
さつまいものアク抜きの時間は除く
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物22.8g
  • 脂質6.5g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質21.5g
  • 食塩相当量0.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

インスタグラムで、たくさんのかたに作っていただいた大好評のレシピです。お弁当に入れても、子供のおやつにも。 パクパク止まらない、やみつきレシピです。

材料3人分

  • さつまいも
    中1本
  • バター
    5g
  • 小さじ2
  • 砂糖
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    さつまいもは一口大に乱切りし、10分ほど水にさらしてアク抜きをする。

    さつまいもの甘々の下準備
  • 1

    アク抜きをしたさつまいもの水気を切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、600wで3分〜3分半レンジで加熱する。

    さつまいもの甘々の工程1
  • 2

    フライパンに油とレンジで加熱したさつまいもを入れ、混ぜ合わせてから中火にかける。

    さつまいもの甘々の工程2
  • 3

    フライパンが温まり、パチパチと音がし始めたら、バターをいれ、さらに炒める。

    さつまいもの甘々の工程3
  • 4

    さつまいもに焼き色がついたら、火を止めて砂糖をまぶす。

    さつまいもの甘々の工程4

ポイント

油とさつまいもをフライパンに入れる際、熱したフライパンだとさつまいもの表面が焦げやすく固くなりやすいので、油を絡めてから点火します。 レシピID423176『子供が大好き!揚げない簡単大学芋』の工程3まで、作り方は同じです。

作ってみた!

  • ミッチー
    ミッチー

    2022/02/14 15:02

    はじめまして。いつもインスタ拝見しています(^_-)-☆ こちら冷凍ってできますか?
  • chihro_gushiken
    chihro_gushiken

    2021/12/14 23:35

    1週間に1度は作っています😊 娘が大好きな甘々♡ 保育園の連絡帳の夕飯欄に「さつまいもの甘々」の文字が頻繁に登場しています😆
  • りえ
    りえ

    2021/11/23 13:21

    何度も何度も作ってます!娘が大好きで、お弁当にも夕食の一品にも、おやつにも!思い立った時にすぐ作れるのもいいです☺️❤️
  • chie
    chie

    2021/11/23 08:31

    もう何度も作ってます。簡単で美味しい。 おやつで食べたい時は、甘めに作ってます。

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら